Küchenchef*in 100%

Küchenchef*in 100%

Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:
 

Küchenchef*in 100%

Als passionierter Küchenprofi fühlst du dich einer neuen Herausforderung auf Golf Sempach gewachsen? Dein Herz brennt für exzellente und verführerische Kreationen – angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität? Dann bist du bei uns golfrichtig.

Deine Aufgaben

• verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches


• Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)


• verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie


• Überwachung und Koordination der Produktion


• Kalkulation des Wareneinsatzes


• zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen


• verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung


• Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

Dein Profil

• Ausbildung als Koch/in EFZ


• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb


• Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich


• flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft

Wir bieten

• Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage


• kurze Entscheidungswege


• attraktives Jahresarbeitszeitmodell


• Junges, motiviertes und qualifiziertes Team


• Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen


• Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops


• Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort


• Kostenloser Parkplatz

Wenn dich diese Herausforderung anspricht, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen: